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김치 만들기 4 – 열무 김치

김치 만들기 4 – 열무 김치 * 열무란 어린 무를 뜻하는 여린 무에서 유래한 이름이다. [2kg기준] 열무(2kg), 천일염(4/5컵), 얼갈이배추(150g) 쪽파(68g), 양파(30g), 마늘(38g), 생강(1g), 배(25g) 홍고추(63g), 찹쌀풀(1/2컵), 고춧가루(1/2컵), 갈은 새우젓(38g) 멸치액젓(38g), 소금(1t), 해물육수(1/4컵), 꿀(1T) [4kg 기준] 열무 3단(4kg), 굵은소금 180g, 물 2리터, 얼갈이 300g 쪽파(125g), 양파(60g), 마늘(75g), 생강(2g), 배(50g), 홍고추(125g),찹쌀풀(8과 1/3T), 고춧가루(3/4컵), 새우젓(5T), 멸치액젓(5T), 소금(1T) 해물육수(1과2/3컵) *TIP ‘찰떡궁합, 열무와 얼..

라이프/요리 2010.06.03

건강나이 측정법 - 재미삼아 보세요

건강나이 측정법 그냥 심심하실 때 재미삼아 해보세요 * 계산방법 : 본인의 나이에서 다음의 열가지 항복의 점수를 더하거나 뺀 나이가 본인의 건강나이입니다. 1. 식생활 다음 네 가지 가운데 모두 그렇다는 -2, 셋 또는 둘은 -1, 하나는 +1, 모두 해당 없다는 +2 1) 항상 싱겁게 먹는다. 2) 신선한 과일이나 채소를 많이 먹는다.(일주일에 5회 이상) 3) 검게 태운 음식을 먹지 않는다. 4) 식사를 규칙적으로 한다. 2. 운동 1) 평균 일주일에 3회 이상.(-2) 2) 1)과 3)의 중간.(0) 3) 월 3회 미만.(+1) 3. 흡연 1) 전혀 피운 적이 없거나 10년 전에 끊었다.(-2) 2) 5년 전에 끊었다.(-1) 3) 1개월 ~ 5년 사이 끊었다.(0) 4) 하루 1갑 미만.(+2) ..

배움/자료 2010.06.03

귀금속상식 4탄 - 다이야 몬드 상식

다이야 몬드 집중 분석 다이야 몬드는 예로 부터 부의 상징이고 애정의 상징이며, 배반(?)의 상징(이수일과 심 순애)으로 여겨져 왔지만, 정작 다이야 몬드에 대한 정보는 그리 많이 일반인들에게 알려 진것이 없읍니다. 그러다 보니 마구잡이의 판매와 무조건 큰것만 찾는 풍토가 생기게 되었고, 다이야로써의 가치가 불분명 해진 것은 사실 이지요. 더군다나 다이야의 감정서를 마치 품질 보증서로 아시는 분이 있지 않나, 등급을 어떻게 나누는지에 대한 정확한 지식 없이 흘러 다니는 잘못된 정보로 인해 구입후 후회 하시는 분들도 종종 보아 왔읍니다. 하지만 다행 인것은 요즘 다이야 몬드 회사에서 자체적인 다이야몬드 홍보와 곁들여 좀 더 세심한 정보를 알리고는 있지만, 그것도 자신의 회사에 불리한 점은 제외시키고 있어 ..

배움/자료 2010.05.30

귀곡자 ( 鬼 谷 子 ) 설명

귀 곡 자 ( 鬼 谷 子 ) 1.인물설명 귀곡자(鬼谷子)는 기원전 4세기 전국시대를 살았던 정치가로 제자백가 중 종횡가(縱橫家)로 불린다. 그는 소진과 장의의 스승으로, 귀곡에서 은거했기 때문에 귀곡자 또는 귀곡 선생이라 불렸다. 그의 이름과 성씨 및 향리까지 모두 알 수 없지만, 전설에 따르면 성(姓)은 왕(王)씨고 이름은 후(詡)로, 제(齊)나라(일설에는 초나라) 사람이라 전해진다. 귀곡자의 사상을 담은 책 또한 라고 불린다. 이 책은 지은이가 귀곡자라는 설, 귀곡자의 제자인 소진(蘇秦)이라는 설, 그리고 육조시대의 일을 꾸미기 좋아하는 아무개라는 설 등 의견이 분분하다. 다만 현존하는 형태로서의 책은 육조시대 사람이 귀곡자의 이름을 가탁해 엮은 것이다. 그러나 이 책 가운데는 선진시대(先秦時代) 종..

배움/자료 2010.05.30

손자병법 13편

손자병법 손자병법에 대해 인터넷을 찾아보고 정리한 것입니다. 1. 시계편(계책을 세우는 다섯 가지 조건) 2. 작전편(전략과 용병술의 중요성) 3. 모공편(싸우지 않고 이기는 것이 최선) 4. 군형편(형세는 승리의 관건) 5. 병세편(정석으로 맞서고 변칙으로 이긴다) 6. 허실편(아군은 모으고 적군은 흩어지게 한다) 7. 군쟁편(긴밀한 연락과 신호 체계) 8. 구변편(아홉 가지 변화와 다섯 가지 위험) 9. 행군편(적전에 따른 공격과 수비) 10. 지형편(지형의 종류 여섯 가지와 운용법) 11. 구지편(아홉 가지 지형에 따른 대책) 12. 화공편(불을 이용한 다섯 가지 공격법) 13. 용간편(간첩의 다섯가지 운용법) 1.시계편(계책을 세우는 다섯 가지 조건) * 전쟁은 백성들의 생사가 걸려 있고 나라의 ..

배움/자료 2010.05.30
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