올드코난 (Old Conan) 세상사는 이야기

늙은코난(OLD CONAN)의 유익한 정보 맛있는 반찬만들기 버섯마늘볶음 (141Kcal) 준비에서 조리까지 10분 (재료) * 표고버섯 8장 양송이 150g 느타리버섯 100g 마늘 5쪽 * 식물성 기름 2큰술 소금 1/3 작은술 후춧가루 약간 * 다진 파슬리 2작은술 참고:식품의 단위 별 어림치 무게 버섯은 무기질을 비롯하여 비타민과 단백질을 많이 함유하고 있는 우수한 식품으로 많이 먹어도 살이 찌지 않아 고혈압, 심장병 환자에게 좋은 다이어트 식품이다 또한 특유의 향기와 풍미를 지니고 있으므로 조리할 때 여러가지 양념을 쓰지 않는 것이 좋다 * 준비와 손질 표고버섯:갓의 표면에 광택이 있고, 주름이 깨끗한 짙은 황색을 고른다 먼지와 티를 털어내고 더운 물에 30분 정도 불린다 물에 불려 부드럽게 되..

늙은코난(OLD CONAN)의 유익한 정보 맛있는 반찬만들기 (주부생활 바인더요리) 쑥 새우튀김 (310Kcal) 준비에서 조리까지 20분 (재료) * 새우 400g 쑥 100g 소금 1/2 작은술 밀가루 1/2 컵 튀김기름 * 밀가루 1컵 달걀 1개 얼음냉수 3/4컵 소금 1/2 작은술 참고: 요리) 식품의 단위 별 어림치 무게 새우나 채소를 높은 온도에서 튀기면 금방 누글누글해져서 바삭한 맛이 없다 따라서 140-150도 정도의 낮은 온도에서 서서히 튀겨야 오래 두어도 누그러지지 않는다 튀김은 방금 튀겨낸 것이 가장 맛있으므로 한꺼번에 많은 양을 튀기지 않는 것이 바람직하다 * 준비와 손질 새우:껍질이 단단하고 윤기가 나는 것으로 씻어 물기를 뺀다 머리를 떼내고 꼬리만 남긴 채 껍질을 벗긴다 꼬리 끝..

늙은코난(OLD CONAN)의 유익한 정보 맛있는 반찬만들기 (출처:주부생활 바인더요리) 연두부김치탕 (264Kcal) 준비에서 조리까지 30분 (재료) * 연두부 4모 쇠고기 120g 배추김치 200g 팽나무버섯 1봉지 다진 마늘 1/2 큰술 다진 파 2큰술 진간장, 찬기름 1작은술씩 깨소금 1작은술 후춧가루 1/3 작은술, 소금 * 식물성 기름 1큰술 육수 3컵 참고: 요리) 식품의 단위 별 어림치 무게 단백질이 풍부한 연두부는 두부와는 달리 부드럽고 소화가 잘 되므로 입맛이 없기 쉬운 아침, 한끼 식사로 바람직하다 연두부탕에는 연두부 외에도 쇠고기와 김치, 팽나무 버섯이 들어가므로 탕 한그릇으로도 영양이 풍부한 식사를 할 수 있다 후식으로 과일과 우유를 곁들여 비타민과 칼슘을 보충한다 두부나 콩가루..

늙은코난(OLD CONAN)의 유익한 정보 맛있는 반찬만들기 멸치 감자 풋고추 조림 (138Kcal) 준비에서 조리까지 20분 (재료) * 중멸치(조림용) 1컵 감자 2개 꽈리고추 1컵 * 진간장 2큰술 물엿 1큰술 소금 1/2 작은술 * 식물성 기름 약간 통깨 2작은술 멸치 감자 풋고추조림은 만드는 방법이 복잡하지 않아 누구나 쉽게 할 수 있지만 감자가 부서지지 않고 멸치도 딱딱하지 않으며 풋고추도 색이 변하지 않도록 푸른색을 잘 살리면서 조려야 한다 색이 노릇노릇하고 윤기가 나게 조리려면 설탕 대신 물엿을 넣고, 수분이 많으면 상하기 쉬우므로 국물이 거의 없을 정도로 조린다 * 준비와 손질 멸치:크기가 중간 정도인 멸치를 골라 머리와 다른 지저분한 것을 다듬는다 큰 멸치는 국물을 내는 데 좋고 잔멸치..

늙은코난(OLD CONAN)의 유익한 정보 맛있는 반찬만들기 (글:김미정 외) 좋은 반찬 만들기 위한 기본적인 자세 아침마다 달걀 한개, 매끼마다 채소반찬 몸의 컨디션은 대개의 경우 식사를 어떻게 하느냐에 따라 달라진다고 한다 그러므로 한 가족의 식사를 책임지는 주부라면 어떤 음식을 얼마만큼 먹으면 좋은가 계획을 세워서 음식을 마련하는 자세가 필요하다 * 하루의 영양섭취량을 세끼에 고루 안배한다 식단을 짤 때는 한 가족의 하루 영양분이 5가지 기초식품군에서 빠지는 영양가 없이 골고루 섭취할 수 있도록 고려한다 하루에 필요한 열량과 영양소를 식성과 연령에 맞게 세끼로 나누어 활력 있는 아침, 점심, 저녁식사가 되도록 반찬을 잘 안배한다 * 단백질식품과 채소류는 매일 먹게 한다 매일 식단 반찬에 빠뜨려서는 ..

한숟가락은 몇g?, 채소의 무게는? 생선, 고기들의 대략적인 무게는? 요리를 하면서 재료들을 일일이 무게를 달아볼 수도 없고 하지만 그것을 맞추기 못하면 요리책 대로 요리가 안되고 맛도 이상해집니다. 어림칠로 무게를 알 수 있으면 참 편할텐데. 많이 궁금하셨죠? 대략적으로 무게를 알아두면 요리하기가 편하실겁니다. [ 식품의 단위 별 어림치 무게 ] 조미료류 채소류 과실류 생선, 해물류 1큰술=3작은술 간장 1큰술-18g 된장 1큰술-18g 고추장 1큰술-15g 고춧가루 1컵-100g 식용유 1큰술-13g 참기름 1큰술-15g 깨소금 1큰술-6g 통깨 1큰술-6g 잣 1큰술-8g 땅콩 1큰술-10g 호두 큰것 1개-8g 마요네즈 1컵-200g 버터 1컵-220g 설탕 1컵-200g 토마토케첩 1큰술-15g..

연예학 개론 100가지 사랑 법 1. 기다리게 하지 않기. 2. 대신 난 끝이 없어도 기다리기. 3. 다른 여자친구 얘기 하지 않기. 4. 너 혼자 두지 않기. 5. 거짓말 하지 않기. 6. 핑계 대지 말기. 7. 꿈에서도 너 만나기. 8. 내 친구에게 니 자랑 많이 하기. 9. 내 맘대로 약속 바꾸지 않기. 10. 너 울리지 않기. 11. 내 일기장 보여 줄 만큼 너에게 비밀 없기. 12. 낙서를 해도 너 이름만 쓰기. 13. 너가 때려도 잘 맞아주기. 14. 맞으면 비록 아프지만 하나도 안 아프다고 하기. 15. 기념일에 칫솔까지 챙겨주는 자상함 보이기. 16. 사랑한단 말 잊지 말기 17. 집에 와서 너에게 전화하기. 18. 자기 전에 너 생각하기. 19. 슬플 때도 ‘너 때문에 행복해’라는 말 잊..

연애학 개론) 첫인상 테스트 첫인상으로 보는 자신의 타입 ♥ 첫인상은 사람을 판단하는 중요한 기준이 될 수 있다. 연애도,사랑도 첫인상이 좋으면 대부분이 O.K. 나쁘다면 불필요한 곤란을 겪을 수도 있겠지요.. 다시 말해 첫인상은 실패와 성공의 갈림길.. 자, 당신은 어떨까요? 다음의 심리테스트로 행운을 잡도록... ^______^ ♥SRART---연상보다는 연하의 사람이 말하기 편하다 {YES...1, NO...2번으로} 1.술이 약한편이여서 쉽게 취한다 {YES...5, NO...6번으로} 2.옷은 블랙계통의 세련된 것이 많은 편이다 {YES...6, NO...3번으로} 3.어릴때부터 여러가지 별명을 갖고 있다 {YES...4, NO...7번으로} 4.태국, 인도네시아 등의 전통요리를 먹어본 적이 있..

연애학 개론) 프로포즈 하는 방법 (최초 유포자는 모름, 퍼온 글) ① 여럿이 모인 곳에서 아내처럼 교제를 오래해도 결혼하자는 말이 없는 남자. 미리 아내인척 행동한다. 모임회나 파티에서 항상 곁에 같이 있는다. 그의 회사 운동회에도 김밥이나 샌드위치 등 도시락을 준비해서 '맛은 없어도 많이 드세요'라고 한마디 건네어 프로포즈를 받아 내는데 성공했다는 사례도 있다. ② 묘한 맞선작전으로 연막을 프로포즈를 망설이는 남자에게 이용한다. 그에게 '나 내일 선봐' 라고 얘길 듣는다면 '내가 이러다가 놓치는거 아니야' 분명 그런 생각이 들것이다. 이런 작전을 사용해도 효과가 없는 남성은 드물 것이다. 맞선 작전의 연막탄이 프로포즈의 촉매제가 될 수 있다. ③ 처음부터 결혼상대 처음 데이트 시절 '결혼을 빨리 하고..

사람의 혈액형은 A 형, B 형, AB 형, O 형 이렇게 4가지로 나눌 수 있습니다. 근데, 혹시 혈액형별로 심리상태가 다르다고 하는 말에 어떻게 생각하시나요? 어느정도 일리는 있습니다. 한 번 읽어보시고 본인의 혈액형과 맞는 이야기인지 생각해 보세요. (여러군데서 취합한 내용을 누가 정리해서 유포했더군요, 퍼온 글입니다.) 4가지 혈액형에 의한 기본 심리와 인간관계 혈액형 별로 심리상태를 알아보는 것은 정확하지는 않지만 일정부분 맞는 부분이 있습니다. 그냥 재미 삼아 보시고 참고하세요. 1) A형 A형의 느낌은 사람에 따라 매우 다르게 느껴진다. 그래서 겉모습으로 A형을 판단하기는 무척 어렵다. 그러나 일단 A형과 친밀해진 후에는 무언가 상당히 공통된 특성을 발견할 수 있다. 그 특징에 대하여 살펴 ..