건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 식초, 회화나무, 삼백초차,

24. 당뇨병에 식초를 권한다는 사실을 아십니까?

 당뇨명이라고 하는 것은  호르몬의 일종인 인슐린이  부족되어 혈당이 높아진

상태에서 소변과 함께 당이 빠져 나오는 병입니다.

 이 당뇨병은 '과식합니까?, 영양과다는 아닙니까?, 그리고 운동이 부족 합니까?

등등....' 이런 원인들에서 오는 특이한 성인병으로 상당히 많ㅇㄴ 환자가 발병하

고 있는 실정입니다.

 자각 증세가 나타났을 때에는 병이  이미 많이 진행되었다고 볼수 있죠.  주된

증세로는 소변의 양과 횟수가 갑자기 늘어 나게 됩니다. 그러다  보니까 몸안의

수분들이 많이 없어지ㄱ되고 자연히 목이 마르게  되고 그래서 자꾸 물을 마시

게 됩니다. 단것도 먹고싶고 그와 동시에 위와 장에 열이 생기는 나머지 먹어도

먹어도 배가 고파집니다. 피로는 빨리 오게 됩니다.

 물론 그외에도 부스럼이 잘생깁니다. 피부가  가렵습니다. 식욕이 약해 집니다

하는 등등의 여러 가지 증세도 있을수 있습니다.

 특히 미식가나 대식가에세 제일 문제가 되는 것이 바로 좋아하는 음식만을 많

이 먹기 때문에 영양의 균형이 깨진다는 것이겠죠. 게다가 운동부족  때문에 신

진대사가 원만하지 못해서 체중이 늘게 되고 몸은 점점 악순환을 격게 됩니다.

 이러한 당뇨병으로부터 몸을 지키기 위해서는 전신의 신진대사가 활발하게 이

루어지도록 촉진해야 되죠.            

 그러기 위해서 필요한 것이 식초입니다. 식초는 에너지원의 분해와  흡수를 촉

진하고 탄수화물의 이용률을 높이고 유해 물질을  체내에 남기지 않게 하는 작

용을 하는 아미노산과 유기산을 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다.

 그러므로 아주 빠른 효과를 기대한다면 식초를 잡수시도록 하십시오. 음식물과

함께 섭취할경우에는 어육이나 채소에 식초를 친 음식을 비롯하여 다양하게 식

초 활용을 잘해 보도록 하십시오.

 혹은 식초를 생수에 타서 마셔도 좋습니다. 무슨 식초를 써야  하냐구요? 아무

려면 어떻습니까? 곡물식초도 좋고 과일식초도 좋지요. 집에 있는식초를 그냥쓰

세요. 그러나 새로 구입해서 쓰시려고  한다면 이왕 구입하시는거 현미  식초로

하세요. 커피잔 한잔의 생수에  현미식초 3-4 티스푼 타서  마시세요. 역겨우면

생수 양을 늘리고 식초양을 줄이면 되지요.

 물론 초두가 당뇨병엔 더 효과적입니다. 초두는 다 아시죠? 만드는  법도 다아

시겠지만 한번 더 말씀드릴까요?  백태라는 콩을 싸전에서 구입하세요.  이름이

백태이지 색깔이 흰 것은 아닙니다. 노랗고 작은 콩이지요. 이것을 젖은 행주로

잘 닦습니다. 깨끗이 씻어 물기를 잘 말린  용기에 이것을 넣으세요. 용기는 너

무 큰 것을 사용하 마세요. 초드는 담근지 25일 이상이 되지 않도록  빨리 잡수

셔야 되니까 용기가 크면 안 되지요. 이제 밀봉해서 냉장고에 넣고 4-5일  후에 

콩이 식초 위로 부풀어 올랐는지 보세요. 부풀어 올라있으면 식초를  더 첨가해

서 콩이 식초에 잠기도록 해주어야 합니다. 7일 이상이경과되면 콩을 꺼내어 드

세요. 하루에 7-10알 정도면 됩니다. 식초는 식초대로 생수에 적당히 타서 마셔

도 되구요.

 그냥 식초보다 초두가 당뇨병에 더 좋으니까 잘 활용해 보세요.

 

 25. 고혈압을 예방하려면 회화나무를 이용해 보세요

 요즘 고혈압 등 성인병  걱정들 많으시죠? 고혈압을  예방해 주는 회화나무에

대해 알아 두세요. 그러면 도움이 많이 됩니다.

 회화나무는 중국이 원산이 낙엽 고목입니다. 생명력이 강해서 추위, 가뭄을 굉

장히 잘 견디지요. 그런데다 그 회화나무는 가지나  잎이나 꽃, 열매가 모두 약

이 되니까 하나도 버릴 것이 없어요. 특히 꽃봉오리에는 루틴이라는  성분이 굉

장히 많이 함유되어 있는 것이 특징입니다.

 물론 잎에도 열매에도 루틴 성분이 많다고 하니까 모두 약으로 쓴다는 얘기가

되겠지요.

 그런데 루틴이라는 성분이 도대체 뭘까요?  루틴은 케르세틴의 유도체로 담황

색 또는 담황록색을 띠고  있는데 모세혈관에 직접  작용해서 혈관의 투과성을

줄이고 혈관의 저항성을 증대시키는 성분을 얘기합니다.

 일반적으로 혈관 조직에 존재하는 히알루론산이 효소에 의해서 분해되면 혈관

투과성이 항진된느데 루틴이라는 성분이 턱 들어가면 이 분해 효소를 억제해서

혈관 투과성을 줄이게 되는 거지요.

 혈관 투과성을 줄이고 혈관의  저항성을 증대시키면 어떻게  될까요? 바로 이

루틴 성분이 이런 역할을 한다는데 그러면 결과가 어떻게 될까요?

 그러면 모세혈관을 부드럽게 해 주겠지요. 그렇게 되면 당연하게  고혈압을 예

방해 주겠지요.

 결론이 나왔지요? 그러니까 회화나무에는 루틴  성분이 많고 루틴성분은 고혈

압을 예방할 수 있다는 얘기가 되지요.

 어려운 얘기 많이 했지만 결론적으로 고혈압에는 회화나무가 좋다하는 얘기입

니다.

 꽃봉오리에 루틴 성분이 제일 많지만 잎이나  열매에도 다 있다 그랬지요? 그

러니까 회화나무 잎이든 열매든 꽃이든 가지든 구할 수 있는 대로 구하세요. 어

는 것이든 좋습니다.

 하루 약재 10g 정도에 물 3컵 정도를 부어 한 컵 반 정도가 되도록 끓여서 세

번에 나누어 잡수세요.

 회화나무는 지혈작용이 강해서 치질로 인한  출혈, 혈변, 혈뇨, 코피, 부정기적

자궁출혈 등에도 좋고, 잇몸에서 피가  잘 날 때는 꽃을 볶아  가루내어 잇몸에

자주 바르도록 하고, 붉은색 대하가 있을 때는 가지를 태운 가루를 공복에 4g씩

1일 3회 복용합니다.

 물론 각종 출혈이 있을 때는 원인이 무엇인지 정확한 진단을 받아야 하겠지요.

그 결과 특별한 질병이 없다면 회화나무를 이용하세요. 회화나무의  꽃은 '과하'

라는 약명으로서 건재약국에서 구할 수 있습니다.

 

26. 여드름이 많이 나면 삼백초차를 드셔 보세요

 삼백초라는 약에 대해서는 잘 모르실  거예요. '멸'이라고 불리거나 또는 '약모

밀'이라고 불립니다.

 이 풀은 뿌리, 줄기가 하얗습니다. 또 꽃필  무렵에는 잎 세 개가 흰색을 띱니

다. 그리고 꽃도 흐니색을 띠고요. 이렇게 세  가지가 모두 흰색을 띤다고 해서

삼백초라고 이름을 붙였다지요.

 그런데 잎과 줄기에서는 특이하고 역겨운 독취가 납니다.

 그래서 가까이 하기에는 조금 무리가 오지요, 그런데 이 독취는 테카노일 아세

트 알데히드라는 성분 때문에 나는 것인데, 이 성분이 있어야  약효가 뚜렷해지

니까 약간의 독취가 있더라도 그냥 참고 한번 써 보세요.

 생잎을 바짝 말려서 건재약국에서 팔고 있기  때문에 구하기는 어렵지 않습니

다.

 이것으로 차를 끓여 마시면 동맥경화, 고혈아브 중풍을 예방하고  변비가 아주

심할 때 풀어 주지요. 그리고 두드러기에도 그렇게 좋을 수가 없습니다.

 하루에 20g씩 차처럼 끓여서 마시면 됩니다. 특히 두드러기에는 이 삼백쵸  잎

을 찹쌀로 쑨 풀로 얇은 옷을 입혀서요, 바삭바삭한 튀김을  만들어서 잡수셔도

도움이 많이 됩니다.

 그런데 삼백초가 두드러기에 좋다면 혹시 여드름에는  어떨까 하는 생각이 드

시지요?

 물론 여드름에도 도움되지요. 특히 고름이 생긴 여드름 그리고 이마와 턱에 많

이 난 그런 여드름에 좋습니다.

 여드름 중에서도 꼭 부위에  따라서 다르냐 하신다면 당연히  그렇다고 할 수

있습니다.

 이마와 턱에 이런 여드름이 많이 난 것은  대개는 월경이 순조롭지 못해서 오

는 것이기 때문이지요. 그러니까 월경불순이나 호르몬 분비의  균형이 무너졌을

때 이렇게 이마와 턱에 여드름이 많이 나는 거지요.

 그러니까 이런 부위에 여드름이 집중해서 많이 날 때는 한번 삼백초차를 끓여

서 잡숴 보세요.

 참고로 말씀드리지요.

 이마와 턱에 여드름이 많이 나는 것은 월경불순이나 호르몬 분비의 균형이 무

너졌기 때문이라고 그랬지요?

 그렇다면 양볼에 여드름이 많이 나는 이유는 무엇일까요? 그것은 간기능이 약

하기 때문입니다. 간에서 해독 작용을 제대로 하지 못해서 오는 것이지요.

 코 주위에 여드름이 많이 나는 것은 단 것이나 기름진 것을 많이 먹은 까닭이

요, 입 주위에 여드름이 많이 나는 것은 비위장 소화기 기능이 약하기 때문입니

다. 그러니까 여드름이 많이 나는 부위에 따라 그 이유를 구분해서 대책을 세우

도록 하세요.