건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 식초, 소금

36. 식초의 신비를 아십니까?

 
우선 편지를 한 통 소개하죠.

 [저희 어머니는 저혈압이신데, 두드러기와 가려움증이 있고  하루에 수차례 몸

이 추었다 더웠다, 머리가 아팠다가 어지러웠다가  하시곤 합니다. 그리고 머리

가 띵하기도 하고 안절부절하는 증세가 알레르기에 걸린  이후 시작되셨습니다.

식중독이 알레르기로 변한 것인데 약물 치료도 했지만은 소용이 없어서 문의드

립니다] 그러니까 알레르기 식중독에  의한 알레르기성 두드러기의 가려움증과

더불어 머리가 아팠다가 어지러웠다가 머리가  띵하다고 하는 증세를 호소하신

분입니다 이런 분들이 어찌 한두 분이겠습니까? 굉장히 많죠!

어떤 때는 생선 식중독에 걸리고 어떤때는  돼지고기 도는 복숭아 이런 등등에

의해서 식중독에 의한 알레르기성 두드러기로 아주 고질젓인 분들이 상당히 많

습니다 특히 편지 주신분의 경우에는 탱자 말린 거하고 화피를 사다가 달여 먹

었는데 더 어지럽다고 그렇게 쓰솄네요

탱자는 급성 두드러기에 매우 효과가 있습니다  그리고 화피라고 하는 것은 벗

나무 껍질인데 이것은 만성 두드러기에 효과가 있습니다 그러나 식중독이 굉장

히 오래 되신 분의 경우 그때는 자꾸 재발하는데 사소한 것에도 두드러기가 나

도 얼마나 고생스럽습니까? 이럴때는 근본적으로 그 독성을 우리몸에서 제거해

야죠 그래서 제가 권하고 싶은 두 가지 방법을 소개합니다

하나는 우선 숯가루입니다 간장속에다 숯덩어리를  넣게 되면 부글부글 발효된

것 다 거둬들이죠 또 숯가루는 지혈도 시키고 물기도 금방 빨아먹는 작용을 합

니다 이렇게 숯가루가 우리 몸속에 들어가게  되면 독이 있는 가스들을 모두흡

수합니다 항상 헛배가 부른다거나 변이  부글거린다거나 하는 분들의 경우에도

그걸 다 빼냅니다 무슨 중독 걸렸습니까? 이러한 독성들을 그숯이 모두 흡수합

니다 그리고는 체외로 배설시키기 때문에 숯가루를 권하는 것입니다

두 번째 권할것이 바로  식초입니다 식초는 너무  효과가 있기대문에 이런분들

뿐만아니라 다른증세를 가진 분들에게도 제가  식초의 효능에 대해서 말씀드릴

려고 하는 겁니다

첫째, 식초는 스트레스를 완화시켜 주는 작용이 있습니다

스트레스가 쌓이게 되면 피로  물질이 더 많아지게  되겠죠 근데 그스트레스를

어떻게 풀어 줄수가 있겠습니까?

우리 냉면 속에다가 식초 좀 많이 넣어서 잡숴 보십시오 금방 스트레스가 풀어

질 것입니다

스트레스가 쌓이게 되면 칼슘 성분이 부족해지게 됩니다

둘째, 식초는 탁한 혈액을 제거하는 작용이 있습니다 혈액의 대사도  빨리 시켜

줍니다 그래서 동맥경화를 예방해 주고 혈압도 떨어뜨립니다 산성화 체질을 막

아 주어서 더위가 시작되는 철에 각종 질병을 예방할수도 있습니다

셋째, 식초는 지혈작용이 있습니다 수렴작용 작용이 있습니다

그러니까 결국 혈액을 보호합니다 코피가 잘 납니까? 대변속에서 출혈이 잘 생

깁니까? 이같은 각종 출혈성 질환에 식초가 좋습니다

조직세포에 유산 단백을 억제하기 때문에 근육의 경직을 방지할 수가 있습니다

어깨 근육이 딱딱하게 굳어지면서 결립니까/  이런 분들의 경우 식초를 조금만

더 음식에다 섞어서 잡숴 보십시오 반드시 효과가 있습니다

식초는 해독 살충작용이 굉장히 큽니다 어육이나 체독의 해독제 로 쓰여질뿐아

니라 방사능에 오염된 야채도  식초로 씻으면 안전하다고  할 정도로 잘알려져

있습니다 식초는 피를 돌봐줍니다

그러니까 어지럽다,지금 머리가 띵하다,  머리가 맑지 못하다, 이럴때에  식초를

들게 되면 산소가 헤모그로빈과 결합되는 것을  굉장히 높여 주기 때문에 머리

를 맑게 해주고 어지럼증 증세를 없애 줍니다

정말 그럴까요? 의심되시죠? 실제로 어지럼증으로  자기 꼬리를 물려고 뱅뱅뱅

뱅 돌고 있는 그런 개를 보셨습니까? 개를 가만히 관찰하다 보면 개가 자기 꼬

리를 물려고 하다 보니까 뱅뱅 막 돌죠 이런  개들은 식초가 지금 부족한 것입

니다 그때에 먹이에다 식초를 조금만 섞어  주게 되면 그러한 증세들이 완전히

개선됩니다 결국은 식초가 머리가 어지럽고 띵한 데도 도움이 된다는 얘기이죠

더군다나 식초는 피로 회복제도 됩니다 간도 보호하게 됩니다 아울러서 타액과

위액의 분비 작용 까지 있습니다 그리고  여드름이 많이난 경우에도 식초를 이

용해 보십시오 상당히 도움이 됩니다

37.소금으로 고칠수 있는 병이 많습니다

소금이 우리 인체에 좋지 않기 때문에 '소금을  많이 줄여라,줄여라'하고들 얘기

합니다 그러나 소금에 좋은 면도 있을텐데 왜 그것은 부각시키지 않죠? 그래서

소금이 좋은데 쓰일수 있는 방법을 말씀드리도록 하겠습니다

동의보감에서는 이런 얘기가 있습니다 [무릇  음식중에서 금기할 것은 너무 짠

것 ,너무 매운 것들이다  이런  것들은 원기를 손상시키기 때문에 좀줄여야  한

다]는겁니다 너무 짠걸 줄이라는 것이지요 좀더 자세한 예를 들어봅시다

[너무 단 것을 많이 먹으면 뼈가 쑤시고 머리카락이 빠진다 너무 매운 것을 먹

어도 근육이 당기고 손톱이 말라들어간다 너무 신 것을 많이 먹으면 살이 두꺼

워지고 주름이 잡히고 입술이 말려올라간다

그리고 너무 쓴 것을 먹으면  피부가 거칠어지고 모발이 빠지며, 너무  짠 것을

많이 먹으면 혈액이 잘 통하지 않고 결과적으로 피부색이 변하게 된다]는 것입

니다

요샛말로 하면 고혈압 동맥경화를 일으키는 것이 되겠습니다 그러나 이것은 지

나치게 짜고 매운 것을  금기하라는 것이지 그것의  좋은점까지 다 부정하라는

것은 결코 아닙니다

우리나라의 소금에 '천일염' 이라는게 있죠 그러니까  시실리 섬의 한 수도승이

고안했다는 것이 바로 천일염인데 이 천일염의 재염법이 청나라 강희제 시대에

천주교도에 의해서 중국에 전해지고 그것이 우리 나라에 전해진 것은 1907년이

라고 하니까 우리 나라에 전해지기는 90년도 채 못  되는  역사를 지니고 있습

니다

이소금은 원래 방부제로 써왔지요 그후로는 양념에 빼놓을수 없는 필수 식품이

고 약용으로도 그효능 또한 간과할수 없음은 이미 잘 알려진 사실입니다

그러니까  소금을 너무 두려워 하지 말라는 얘기입니다

우선 약용으로서의 방법 하나를 말씀드리겠습니다

소변이 잘 안 나오는 분들 소변 불통으로 쩔쩔  맬 때 어떻게 했으면 좋겠습니

까? 소금을 볶아서 가제에 싼다음 배꼽 위에 올려놓고 따뜻하게 해보십시오 그

러면 당장 소변이 풀어져 나옵니다 이렇게 신기한것이 소금요법입니다

생강즙에 소금을 버무려서 한번 볶으면 이걸 '강염'  이라고 하는데 이걸 입 안

에 넣고 삼키면 '토사곽란'이라고 해서 토하고 설사하고 복통 일어나고 아주 다

리 근육까지 뒤틀릴 때 효과가  있습니다 또 하나 다른 방법이  있습니다. 몸에

종기가 났을 때 소금을 밥알로 반죽해서 종기 위에 붙여 보세요.

 "야, 그런 비과학적인 방법이  어디 있냐?" 하겠지만 당장  종기가 가라앉습니

다.

 다래끼에도 소금에 반죽한 밥알을 붙이거나 아니면  소금을 볶아서 가제에 싸

서 붙여도 금방 가라앉습니다. 그리고 소금물로 양치질을 하고 콧속을 씻어내면

구내염, 이뇨염, 편도선염, 축농증에도 효과가 있고 감기까지 예방됩니다.

 심지어 축농증으로 고생하는 분들, 치료를 아무리 해도 안되고  수술까지 했는

데 재발하는 경우 소금물을 콧속에 넣어 입쪽으로 뱉어 버리는 것을 매일 반복

해 보십시오. 정말로 다른 약이 필요 없을 정도입니다.

 자, 이번엔 치질 치료제로도 소금은 대단합니다.  치질 수술을 하고 염증이 생

기지 않게 하기 위해서 훈증을 하고 좌욕을 해도 상당히 좋습니다. 여기에는 대

나무 속에 천일염을 넣고 진흙으로 싸서 구워 낸 진액을 소금으로 만든, 죽염이

라고 하는 것을 사용하시면 더 좋겠습니다만  죽염을 구하기가 쉽지 않은 분들

은 일반 천일염을 사용해서 앞서 말한 여러 가지 방법들을 이용해 보십시오.

 

* 소금요법

1. 소변 불통일 때 - 소금을 볶아서 가제에 싼다음 배곱위에 올려 놓고  따뜻하

게 한다.

2. 토사 곽란일 때 - 생강즙에 소금을 버무려 볶아 이를 복용한다.

3. 종기가 났을 때 - 소금을 밥알로 반죽하여 종기 위에 붙인다.