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음식 65

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 양파는 동맥경화나 고협압에도 좋습니다

51.양파는 동맥경화나 고협압에도 좋습니다 언제인가 해외토픽에 이런 얘기가 있었습니다 '이란의 한노인이 장수했습니다. 그리고 굉장히 건강했습니다. 결혼생활도 원만 해서 자녀를 굉장히 많이 두었습니다. 그 건강이나 장수의 비결이 뭔가하고 그 를 인터뷰한 결과 양파를 굉장히 다량으로 매일 복용을 하고 있다는 것이 밝혀 졌습니다. ' 그리고 여름철에는 양파만큼 좋은게 없다고들 합니다. 양파의 원산지는 페르시 아죠. 우리는 아라비아 쪽의 사람들을 회회인이라고 불렀죠. 그래서 양파를 한 문으로 표현할때에 '회회총'이라고 부릅니다. 물론 본초강목 그리고 동의보감에 는 이것을 회회총이라고 하지않고 '산총'이라고 합니다. 동의보감에서는 [양파는 아주 맵고 그리고 열이 있는 식품인데 이것을 익혀 먹 게 되면 굉장히 달고..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 관절염에 솔잎, 치질엔 모란꽃 끓인 물로 좌욕

47. 관절염에 솔잎을 이용해 보세요 한나라 성재 때에 한 사냥꾼이 원숭이처럼 털이 난 아주 날쌘 인간을 잡았다 고 합니다. 잡고 보니 놀랍게도 그토록 날쌔고 털이 난 인간이 사나이가 아니고 여자였습니다. 이 여자는 진나라 궁녀였는데 난리를 피해서 산 속으로 들어와서 솔잎과 잣으 로만 연명을 했다고 합니다. 그래서 그만큼 날쌔고 추위를 모르고 지냈다는 겁 니다. 이 일화가 뜻하는 것은 솔잎이 대단한 자양강장제라는 것이죠. 사실 솔잎은 열 매, 껍질, 뿌리 등과 함께 식용되어 왔었죠. 솔잎을 김에 쪄서 말렸다가 절구질해서 하얀 가루를 내어 떡을 빚어 먹기도 했는데 이것은 요새 같으면 어디에 좋겠습니까? 그혈압, 동맥경화증, 또는 중풍 예방제로 좋겠죠. 그리고 아울러서 관절염을 치 료하는 데도 도움이 되겠죠..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 기가 막힐 때 귤껍질 달인 물,

44. 기가 막힐 때 귤껍질 달인 물이 좋아요 우리들은 '기가 막히다, 기차다' 라는 말을 많이 합니다 그럼에도 불구하고 현대 과학만 믿고 있는 몇몇 분들은 이러한 일상적인 용어를 써가면서도 한방에서 얘기하는 '기'를 이해하지못하는 분들이있습니다 자, 그러면 '기'라고 하는 것이 무엇입니까? 동의보감에서는 ['기'를 음식에서 받 는데 맑은 것은 영기가 되고 탁한 것은 위기가 된다]고 얘기했습니다 이때 '기'라고 하는 것은 '에너지'라고 하는것입니다 에너지라고 하는 것응 선천 적으로 받고나오는 것도 있지만 후천적으로 형성되는 에너지는 음식에서 형성 되기 때문에 비위장 소화기 계통의 소화 흡수력이 좋아야 합니다 그러니까 비위장 소화기 계통으로 소화흡수된 음식중에서 굉장히 맑은 에센스 는 영양 보충작용을 하고..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 어지럼증, 두통에는 천마가 효과 , 신경증에는 차조기잎

41. 어지럼증, 두통에는 천마가 효과 있습니다 천마라는 약재에 관해 들어 보신 적 있으세요? 천마는 난초과에 딸린 여러해살이 풀이지요. 이것을 일명 정품초라고도 합니 다. 이 풀은 바람이 불면 움직이지 않고 바람이 불지 않으면 스스로 자기가 흔 들린다고 해서 정풍초란 이름이 붙었다니 참 희한하지요. 그런데 그 뿌리가 또 희한하게 생겼습니다. 그 뿌리가 남성 생식기를 닮았거든 요, 그래서 우리말로는 좀 쑥스러운 이름을 갖고 있지요. '수자해좆'이라고 합니 다. 이 천마는 그래서 남성용 강장 강정제로 많이 사용되고 있는데요, 이러한 강장 강정제 외네 현기증, 즉 어지럼증과 두통에 참 좋다고 알려져 있습니다. 어느 정도 좋은가 하면 원나라 때의 명의 '나천익'은 '어지럼증은 이 천마가 아 니면 고칠 수가 없..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 식초, 소금

36. 식초의 신비를 아십니까? 우선 편지를 한 통 소개하죠. [저희 어머니는 저혈압이신데, 두드러기와 가려움증이 있고 하루에 수차례 몸 이 추었다 더웠다, 머리가 아팠다가 어지러웠다가 하시곤 합니다. 그리고 머리 가 띵하기도 하고 안절부절하는 증세가 알레르기에 걸린 이후 시작되셨습니다. 식중독이 알레르기로 변한 것인데 약물 치료도 했지만은 소용이 없어서 문의드 립니다] 그러니까 알레르기 식중독에 의한 알레르기성 두드러기의 가려움증과 더불어 머리가 아팠다가 어지러웠다가 머리가 띵하다고 하는 증세를 호소하신 분입니다 이런 분들이 어찌 한두 분이겠습니까? 굉장히 많죠! 어떤 때는 생선 식중독에 걸리고 어떤때는 돼지고기 도는 복숭아 이런 등등에 의해서 식중독에 의한 알레르기성 두드러기로 아주 고질젓인 분들이 ..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 살구시 기름, 맥문동차

34. 가래가 끓으면 살구시 기름을 드세요 제주도엣 자우 갓난 아기를 간호하는 간호사가 보낸 편지를 소개해 드리죠. 이 간호사 분께서는 그 아기가 감기에 잘 걸리며 천식으로 상당히 고생을 해 서 치료를 해도 금방 다시 재발을 하기 때문에 정말 매일 같이 병원에 다니다 시피한다고 합니다. 그러다보니까 결국 간호사의 역할을 하는 데에도 상당히 힘 들어 정말로 이아이의 아주 근원적인 질병을 치료하는 방법은 없을까? 하고 의 사와 진진하게 상의해 본 결과 이 아기의 병의 원이 스트레스에 의해서 온 것 이기 때문에 근우너적으로 고치기가 좀 어렵지 않겠느냐? 하는 얘기를 들어서 가슴이 매우 아프다는 내용의 편지입니다. 물로 천식은 스트레스에 의해서도 오게 됩니다. 천식을 할 때에 숨소리를 한번 들어보십시오. 그러면..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 부추, 영지

32. 술 드신 다음날은 부추를 드세요 봄철의 부추는 인산, 녹용보다 좋다는 말이 있습니다. 부추는 잎의 폭이 좁고 부드러우며, 녹색이 짙고 향기와 윤기가 있는데다가 약효도 많기 때문에 이런 말이 전해오는 것입니다. 예로부터 불가와 도가에서는 음력과 분노를 일으키는 5가지 자극적인 채소를 꺼리고 있는데, 이를 '오훈채', '오신채'라고 불러왔습니다. 불가, 도가에서 말하 는 오훈채의 의미는 약간 다르지만 음력을 불러 일으키는 것들을 금기시한 점 에서는 같습니다. 음력이란 말은 정력강장제로서 달래, 마늘, 두릅, 파, 부추 등을 들 수 있습니 다. 부추는 자양강장 효과가 뚜렷하다 해서 일명 '기양초'라고도 부릅니다. 아울러 부추를 게으름쟁이들도 재배할 수 있을 정도로 저절로 잘 자라는 강한 생명력 을 가지..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 조기, 초룡담, 율무차

29. 요로결석을 풀어주는 데는 조기가 좋답니다 매운탕거리로 좋은 생선 애기를 좀 해보죠. 옛날 가난한 선비들이 먹을 것이 없어 배곯고 몸이 마르고 할 때 청어를 싸게 사서 먹으면 살이 찐다고 했습니 다. 그래서 청어를 선비들이 먹어 살찌는 생선이라 하여 '비웃'이라고 불렀죠. 민어라는 생선도 있죠. 이것은 일반 백성들이 즐겨 먹는 아주 민간적인 생산이 기 때문에 민어라고 불렀습니다. 그리고 이자겸이 전라도 영광 땅으로 귀향가서 보니깐 이상한 생선을 먹고 있 길래 자기도 먹어 봤더니 너무 맛이 좋아서 이게 무슨 생선이냐? 고, 물으니 이 름을 모르겠다고 했답니다. 이자겸이 이 생선을 엮어서 조정에 올리면서 이것은 '굴비'라고 이름 지었다고 합니다. 즉, 귀향살이를 하지만 내가 비굴하게 굴복은 하지 않겟다..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 들국화차, 차좁쌀

27. 두통도 원인이 많답니다 두통은 굉장히 흔한 병이죠. 보통은 스트레스에 의한 신경성 두통이 주로 차지 하고 있습니다만 안경이 맞지 않거나 중이염, 축농증, 충치 등도 두통의 원인이 될 수 있기 때문에 원인 질환을 찾아보는 것이 필요합니다. 특히 갑자기 일어나는 격렬한 두통으로 수족운동 장애나 의식장애 또는 구토 를 수반하는 경우에느느 뇌의 어떤 질환과 무관하지 않기 때문에 반드시 진단 을 받아보는 것이 필요합니다. 목이나 어깨가 걸리는 두통은 목덜미 근육을 마사지하면서 온습포를 하고 반 듯이 누워서 눈을 감고 휴식을 취하도록 하십시오. 그리고 흔히들 쪽머리라고 부른 편두통의 경우에는 체하는 동시에 메스껍고 토하기도 합니다. 떄로는 복통이 오고 입이 쓰고 안면 감각 이상이 오기도 하고 진땀이 나면서 ..

배움/자료 2010.07.22

건강) 먹으면 약이 되는 음식 - 식초, 회화나무, 삼백초차,

24. 당뇨병에 식초를 권한다는 사실을 아십니까? 당뇨명이라고 하는 것은 호르몬의 일종인 인슐린이 부족되어 혈당이 높아진 상태에서 소변과 함께 당이 빠져 나오는 병입니다. 이 당뇨병은 '과식합니까?, 영양과다는 아닙니까?, 그리고 운동이 부족 합니까? 등등....' 이런 원인들에서 오는 특이한 성인병으로 상당히 많ㅇㄴ 환자가 발병하 고 있는 실정입니다. 자각 증세가 나타났을 때에는 병이 이미 많이 진행되었다고 볼수 있죠. 주된 증세로는 소변의 양과 횟수가 갑자기 늘어 나게 됩니다. 그러다 보니까 몸안의 수분들이 많이 없어지ㄱ되고 자연히 목이 마르게 되고 그래서 자꾸 물을 마시 게 됩니다. 단것도 먹고싶고 그와 동시에 위와 장에 열이 생기는 나머지 먹어도 먹어도 배가 고파집니다. 피로는 빨리 오게 됩니다...

배움/자료 2010.07.22
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